同时,患病猪肉也很难流入正规市场,消费者可以放心食用猪肉及其制品。
非洲猪瘟疫情的爆发,引发了消费者普遍的担心。 专家解读:北京食品科学研究院院长王守伟表示,非洲猪瘟非人畜共患病。 猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,近百年来没有一例人感染的情况。
因此,现在可以说,人类不会感染非洲猪瘟病毒。 非洲猪瘟也不会对猪肉及其制品的食用安全造成影响。
他建议,消费者应选购具备检验检疫合格证章的鲜(冻)猪肉,
以及保质期内、标签标识清晰、包装完好的猪肉制品;家庭烹制时,鲜(冻)猪肉应注意烧熟煮透。
事件回顾:年月日,我国辽宁沈阳报告首例非洲猪瘟病例,随后其他省份也相继出现非洲猪瘟疫情。 截至月日,全国个省份共计爆发起疫情。